Project Citrus Isle
THE ILLUSIONIST DISTILLER'S EDITION 2025
500ml, 45% Vol.
Ondergedompeld in Ionisch licht en doordrenkt van eeuwenoude mythologie, onthult Corfu een bijzondere schat: de kumquat. Deze gouden citrusvrucht is meer dan een smaak of een verhaal; het is een verlengstuk van de ziel van het eiland.
Onze 2025 Distiller's Edition laat zich leiden door de complexe, frisse citrushelderheid van handgeplukte kumquat, afgerond met nuances van wilde berg-botanicals, zoals tijm en den.
Smaak? Het begint met een explosie van fruitige citrus – denk aan mandarijn en citroengras. Daarna vloeit het over in een frisse, kruidige afdronk die doet denken aan zongedroogde basilicum en de geur van kuststruiken.
Met een beperkte oplage van slechts 2.345 flessen is deze editie een zonovergoten ode aan het Corfische landschap. Onverwacht, puur en verrassend verfrissend.
DIT IS CORFU, GEDISTILLEERD
Dit jaar Geleid door haar legendes en weelderige landschap, hebben we de ongetemde balans van het eiland gevangen. Fris. Kruidig. Diep mediterraan.
BERGDENNEN
Een onverwachte schat van de hogere hellingen van Corfu, deze bescheiden, altijd groene bomen brengen een frisse, harsachtige frisheid die uniek is voor de breedtegraad van het eiland. Hun zachte, door sap gedreven karakter geeft een oppepper aan de citrus- en kruidenlagen van het distillaat.
Denk aan een ochtendwandeling door dennenbossen na een regenbui, met hints van wilde kruiden onder je voeten.
KUMQUAT UIT CORFU
Deze kleine goudgele vruchten geven de gin, dankzij de rijke schil, een levendig, pittig citruskarakter. Sappig maar delicaat bitterzoet, zijn ze onmiskenbaar verbonden met de identiteit van Corfu.
Denk aan een handvol verse mandarijnen gekust door oranjebloesem en een vleugje marmelade.
WILDE TIJM
Geoogst van de zoutrijke kliffen van Corfu, biedt deze mediterrane tijm een verfijnd, zongedroogd kruidenaroma dat de heldere, fruitige geur van zijn tegenhanger, de kumquat, elegant in evenwicht brengt.
Denk aan een warme kustbries met tonen van Provençaalse kruidentuinen en zeelucht.
- CORFU
- CITRUS
- KUST
- MEDITERRAAN
- ZOMER
- CORFU
- CITRUS
- KUST
- MEDITERRAAN
- ZOMER
- CORFU
- CITRUS
- KUST
- MEDITERRAAN
- ZOMER
Dit jaar volgden we een door citrus geurende bries naar het eiland Corfu.
Het is een land waar volgens de mythen de oude goden wandelden, van Poseidon tot de nimfen van de zee. In tegenstelling tot haar zonovergoten mediterrane zusters, gedijt Corfu op tegenstellingen: een weelderige, vruchtbare oase met een geheel eigen klimaat. Hier glinsteren bijzondere citrusvruchten onder een bladerdak van dennenbomen, terwijl geurige groene juweeltjes in het wild groeien op ziltige kliffen.
