CARIBISCH. INVENTIEF. ROBUUST.
THE SENTINEL RUM 700ML
+ "Relaunch"-actie = Twee GRATIS glazen bij elke fles
Sentinel Rum belichaamt de evolutie van ons vakmanschap, een brug tussen traditie en innovatie. Gebouwd op een Caribische blend in Wedderburn-stijl, viert deze rum kracht en authenticiteit. De kern is de zachtheid van Dominicaanse rum, met een vleugje Jamaicaanse 'high-ester funk' voor een levendige, fruitige diepgang.
Het is een robuust en expressief karakter. Je proeft lagen van toffee en donkere chocolade die overgaan in rijp steenfruit en gedroogde vijg, met een warme, lange afdronk.
Dankzij ons unieke 'Acoustic Ageing' proces rijpt de Sentinel in harmonie met Pedro Ximénez sherry, Amerikaans eiken en Frans eiken (twee verschillende toast-levels). Zo bereiken we de complexiteit en integratie van een 12 jaar oude rum, maar met ongekende precisie.
Verpakt in een donkerrode fles met satijnen finish, versierd met nautische 'time-traveling' motieven. De Sentinel eert het rijke maritieme verleden van rum, terwijl hij een koers uitzet naar de toekomst. Een bewaker van traditie, opnieuw uitgevonden voor de moderne rumliefhebber.
- Geef je ervaring een upgrade!
- Geef je ervaring een upgrade!
Robuust, aromatisch en heerlijk expressief.
Aan de basis van Sentinel Rum ligt een diep respect voor traditie en vakmanschap. Voor deze expressie zochten we alleen het beste distillaat in Wedderburn-stijl. Dit is een klassieke Caribische stijl die bekend staat om zijn volle, ester-rijke karakter en onmiskenbare diepgang. Deze stijl is geworteld in eeuwenoude rumtradities en vangt de essentie van de Caribische 'molasses-driven' ziel: robuust, aromatisch en heerlijk expressief.
Binnen de wereld van Caribische rum is Wedderburn een klasse apart. Continentale stijlen zijn vaak lichter, droger en delicater. Plummer-blends vormen een gebalanceerd midden. Wedderburn is daarentegen compromisloos krachtig. Het is een rum met meer diepgang in congeneren en esters, bekend om zijn fruitige aroma's, rondheid en textuur in de afdronk. Dit is de stijl die Sentinel zijn uitgesproken ruggengraat en sensorische gewicht geeft.
Om deze uitzonderlijke basis verder te veredelen, zetten we in op innovatie: Acoustic Ageing. Hieronder onthullen we de wetenschap erachter.
Gebouwd op een Caribisch distillaat in Wedderburn-stijl en door ons gerijpt op PX Sherry, Frans en Amerikaans eiken. De Sentinel onthult een rijk, vol profiel. Verwacht toffee en donkere chocolade, met lagen van gedroogd fruit en rijpe perzik, plus een lange, gebalanceerde afdronk.
Toffee, donkere chocolade, gedroogd fruit en rijpe perzik
Gebouwd op een Caribisch distillaat in Wedderburn-stijl en door ons gerijpt op PX Sherry, Frans en Amerikaans eiken. De Sentinel onthult een rijk, vol profiel. Verwacht toffee en donkere chocolade, met lagen van gedroogd fruit en rijpe perzik, plus een lange, gebalanceerde afdronk.
Toffee, donkere chocolade, gedroogd fruit en rijpe perzik
Omarm de toekomst van rum met de Sentinel – een echt novum op het gebied van eeuwenoud vakmanschap en vooruitstrevende innovatie.
Deze unieke rijpingsmethode harmoniseert drie houtsoorten - Pedro Ximénez Sherry, Amerikaans Eiken en Frans Eiken (twee toast-levels) - in een gecontroleerde ruimte. Hier versnelt de door geluid (of trillingen) gedreven interactie tussen vloeistof en hout de moleculaire ontwikkeling. Het resultaat is een drank waarvan de rijke, geïntegreerde complexiteit alle conventies tart. Je proeft het volledige smaakkarakter van de Sentinel.
Onze innovatieve “Acoustic Ageing” rijpingsmethode gebruikt ultrageluid, warmte en zuurstof. Hiermee versterken we de getoaste tonen van het hout en rijpen we de rum tot een heldere, donker-amberkleurige finish.
Wereldwijde tekorten aan vaten en een stijgende vraag naar premium eikenhout zetten de drankenindustrie onder druk. Dit drijft kosten op en beperkt de toegang tot kwaliteitshout. Bij The Illusionist Distillery zien we dit niet als een beperking, maar als een kans om verantwoord te innoveren.
We hergebruiken premium PX Sherry, Amerikaans en Frans eiken in kleinere segmenten voor ons 'Acoustic Ageing' proces. Zo halen we meer leven, smaak en karakter uit elk vat. Hiermee verminderen we het houtverbruik en afval drastisch, terwijl de integriteit van traditionele rijping behouden blijft.
Deze aanpak verlicht niet alleen de druk op een resource-intensieve keten, maar zorgt er ook voor dat onze rum consistent, expressief en duurzaam blijft.
In een wereld waar tijd en materiaal eindig zijn, bewijst de Sentinel dat vooruitgang en behoud prachtig kunnen samengaan.
Cocktailrecepten
RUMGRONI
COOKIE MONSTER
PERFECT STORM
