ONZE IN-HOUSE RIJPMETHODE

acoustic ageing

ACOUSTIC AGEING

21E-EEUWSE RUM

Ontdek de Sentinel Scented Rum – een ware innovatie in de wereld van premium spirits!

100% BIOLOGISCH & DUURZAAM

Het basisdistillaat is 100% biologisch en wordt geproduceerd door Distillery Legado, de oudste biologische suikerrietmolen ter wereld, en is volledig koolstofneutraal.

DRIE PREMIUM HOUTSOORTEN

Unser Destillat wird mit getoasteter französischer und amerikanischer Eiche und PX-Sherryfässern veredelt.

ACOUSTIC AGEING REACTOR

Onze innovatieve “Acoustic Ageing” methode maakt gebruik van een gesloten systeem met een zelfgemaakte “reactor” waarin een mand met de drie houtsoorten, een ultrasone sonotrode en een pompsysteem zijn geïntegreerd, waarmee het distillaat door het systeem wordt geleid.

FIJN AFSTEMMEN

Samen met warmte, zuurstof en de trillingen van de ultrasone sonotrode simuleren we de micro-syntheses van conventionele vatrijping, wat zorgt voor een opmerkelijke smaakdiepte. Binnen enkele dagen bereiken we een rijpheid die vergelijkbaar is met die van een 12 jaar oude vatgerijpte rum.

ACOUSTIC AGEING

DE TIJDREIZENDE RUM

Onze innovatieve rijpingstechniek levert een premium rum met een rijke, donker amberkleurige finish en een complexe smaak die doet denken aan een 12 jaar oude vatgerijpte rum.

De Sentinel Scented Rum is niet alleen een technologische doorbraak, maar ook een baken van duurzaamheid. Door vaten te demonteren in herbruikbare segmenten minimaliseren we verspilling, verminderen we houtgebruik, en verlagen we onze ecologische voetafdruk. Ervaar een rum die traditie herdefinieert en de toekomst van spirits vormgeeft.

SHOP NU